本文目录导读:

榴莲被誉为“水果之王”,爱它的人觉得香气浓郁、口感绵密,恨它的人却避之不及,无论你是哪一派,都得承认榴莲营养丰富,含有大量糖分、脂肪、蛋白质和多种维生素,正因为它“大补”,并非人人都适合大快朵颐,如果你属于以下几类人,再馋也要管住嘴。
糖尿病患者
榴莲的含糖量高达20%以上,且以蔗糖、果糖等单糖和双糖为主,升糖指数(GI)较高,食用后血糖会迅速飙升,给胰岛功能带来沉重负担,糖尿病患者,尤其是血糖控制不稳定的人,吃一块榴莲就可能让几天的控糖努力白费,即使是血糖控制较好的人,也只能浅尝一小口,并相应减少主食量,否则极易引发血糖波动。
肥胖和想要减脂的人
榴莲是高热量水果的典型代表,每100克果肉的热量约为147大卡,比米饭还高,一个普通大小的榴莲,果肉热量轻松超过1000大卡,相当于一个成年人一天所需热量的一半,榴莲中的脂肪含量在水果中也是“鹤立鸡群”,每100克含约5克脂肪,对于肥胖人群或正在减脂的人来说,吃榴莲等于直接喝油,极易造成热量过剩,让减肥大业功亏一篑。
心血管疾病患者
榴莲含有较高的饱和脂肪和胆固醇,虽然植物性胆固醇对健康的威胁不如动物性胆固醇,但过量摄入仍会加重血液黏稠度,升高血脂水平,对于高血压、高血脂、冠心病等心血管疾病患者来说,榴莲的“厚腻”会进一步增加血管负担,可能诱发动脉粥样硬化加重,甚至增加心梗、脑梗的风险,榴莲中的钾含量也较高,肾功能不全的心血管病人更要警惕高钾血症。
肾病患者
榴莲富含钾元素,每100克果肉含钾约261毫克,健康人可以通过尿液排出多余的钾,但肾功能不全或患有慢性肾病的人,排钾能力下降,摄入大量高钾食物后,血钾容易升高,高钾血症可能引起心律失常,严重时甚至导致心脏骤停,肾病患者,尤其是已出现少尿或透析的患者,必须严格限制榴莲的摄入。
消化系统疾病患者
榴莲含有丰富的膳食纤维和植物性油脂,适量食用可以促进肠道蠕动,但过量食用却会加重胃肠负担,对于患有胃炎、胃溃疡、肠炎或容易腹胀腹泻的人来说,榴莲的纤维和脂肪可能刺激肠胃,导致胃酸分泌过多、腹痛、消化不良等症状,榴莲性热而腻,吃多了还容易“上火”,引发口干、便秘,对痔疮患者尤其不友好。
对榴莲过敏的人
虽然榴莲过敏相对少见,但确实存在部分人群对榴莲中的蛋白质或某些化合物产生过敏反应,表现为皮肤瘙痒、红疹、嘴唇肿胀,严重时可能出现呼吸困难、过敏性休克,如果你以前吃榴莲后有过任何不适,哪怕只是轻微发痒,也应该果断远离,不要拿生命开玩笑。
正在服用特定药物的人
榴莲中的某些成分可能影响药物代谢,尤其是与酒精同食时风险极高,民间素有“榴莲配酒,说走就走”的说法,虽然夸张,但确有科学依据:榴莲会抑制体内乙醛脱氢酶的活性,使酒精的代谢产物乙醛无法及时分解,导致中毒反应,正在服用头孢类抗生素、安眠药、降压药、抗凝药等药物的人,应避免吃榴莲,以防药物与食物相互作用,产生不良反应,特别是服药期间绝对不能喝酒,更不能用酒送服榴莲。
孕妇和产妇(慎食)
榴莲性温,营养丰富,但孕妇体质特殊,过量食用易导致血糖升高、胎儿过大,增加妊娠期糖尿病和巨大儿的风险,产后哺乳期妈妈若大量吃榴莲,其中的热性成分可能通过乳汁影响宝宝,引起宝宝上火、烦躁,少量品尝解馋尚可,但一定要控制总量,且体质偏热、容易便秘的孕产妇最好不吃。

