灵芝搭配什么煲汤最好？这5种经典组合，营养翻倍又养生-灵芝搭配什么煲汤最好

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灵芝自古被誉为“仙草”，《神农本草经》将其列为上品，有扶正固本、养心安神之效，不过灵芝味道微苦，单煮难以下咽，若能巧妙搭配食材煲汤，既能中和苦味，又能让汤品鲜美醇厚，灵芝到底搭配什么煲汤最好？下面这5种经典组合，总有一款适合你。

灵芝+老母鸡：益气补虚，经典之选

老母鸡性温,富含蛋白质和氨基酸，与灵芝同炖，汤色金黄清亮，肉香裹着淡淡菌香，这道汤尤其适合体质虚弱、易疲劳、术后恢复人群。

做法： 灵芝片20克（提前用清水稍冲洗），老母鸡半只斩块焯水，加姜片、红枣5颗、枸杞10克，大火烧开后转小火慢炖2小时，最后加盐调味，若怕苦，可加2颗蜜枣平衡甘苦。

排骨肉质细腻,脂肪适中，与灵芝配伍后汤味清甜不腻，适合全家人日常饮用，脾胃虚弱、食欲不振者可以常喝。

做法： 排骨500克焯水去腥，灵芝15克，配玉米段、胡萝卜块各1根，再加几颗莲子，煲1.5小时即可，玉米的甜香能巧妙掩盖灵芝的苦味，让汤更易入口。

鸭肉性凉,能滋阴清热，与灵芝搭配，对阴虚火旺（如口干舌燥、失眠多梦、虚火上升）人群特别友好，这款汤体清润，喝起来毫无油腻感。

做法： 老鸭半只焯水，灵芝20克，加沙参15克、玉竹15克、陈皮1瓣，小火慢煲2.5小时，陈皮的果香能化解肉腥，沙参玉竹则让汤水更滋润。

猪瘦肉性平,高蛋白低脂肪，是“百搭”煲汤伴侣，加入灵芝和桂圆、百合，能养心助眠，适合睡眠浅、压力大的现代人。

做法： 瘦猪肉300克切厚块，灵芝10克，桂圆肉8粒，干百合20克，蜜枣1粒，加水大火煮开转小火煲1小时，口感甘甜，几乎尝不出苦味，睡前喝一小碗，助你放松身心。

甲鱼（鳖）滋阴潜阳，与灵芝、淮山、杞子同炖，是中年人群及术后虚损者的滋补汤，此汤胶质丰厚，风味醇和，但湿热重或消化差的人不宜多喝。

做法： 甲鱼一只处理干净焯水，灵芝15克，淮山干30克，枸杞10克，姜片若干，隔水炖3小时，炖盅密封性好，能最大保留药效，汤鲜味浓。