当宝宝长到约6个月时，母乳或配方奶已经不能完全满足他的能量和营养需求，尤其是铁，添加辅食不是“断奶”，而是宝宝从喝奶逐渐过渡到家庭饮食的重要阶段，家长既不用焦虑，也不能随意，掌握时机、信号和原则，才能让宝宝吃得安全、健康。
什么时候开始添加辅食？
通常建议宝宝满6月龄左右开始添加辅食，早产儿需要按矫正月龄判断，并咨询医生，除了看月龄,还要观察宝宝是否出现以下信号：
- 能靠坐,头部控制比较稳定；
- 挺舌反射减弱，能把食物往后咽,而不是总用舌头往外推；
- 对大人吃饭表现出兴趣，会盯着看、抓勺子；
- 勺子靠近嘴边时会张嘴。
一般不建议早于4个月添加辅食，也不建议晚于6个月，除非医生有特别建议，过早添加可能增加过敏和消化负担，过晚则可能导致缺铁、喂养困难等问题。
第一口辅食吃什么？
第一口辅食应选择富含铁、易消化、泥糊状的食物，常见选择包括：强化铁婴儿米粉、肉泥、肝泥、鱼泥等，过去很多家庭只给宝宝吃米粉，其实肉泥、肝泥也是很好的富铁食物。
添加时从一小勺开始，逐渐增加量，每次只引入一种新食物，连续观察2—3天，如果没有皮疹、呕吐、腹泻、便血等异常,再尝试下一种。
添加辅食的基本原则
可以记住四句话：由少到多、由稀到稠、由细到粗、由一种到多种。
6—7月龄：以泥糊状为主，如米粉糊、菜泥、果泥、肉泥； 8—9月龄：可以变成厚糊状、碎末状、小颗粒； 10—12月龄：逐渐过渡到软烂的块状食物和手指食物。
同时要记住，1岁前奶仍然是主要营养来源，辅食不能完全替代奶，不要强迫宝宝吃完,尊重他的饥饱信号。
辅食如何搭配？
宝宝的辅食应尽量多样化，包括谷物、蔬菜、水果、肉禽鱼、蛋、豆制品等，动物性食物中的铁更容易吸收，搭配富含维生素C的蔬菜水果,也有助于铁的吸收。
鸡蛋、花生、芝麻等容易过敏的食物，不需要盲目推迟，但应在合适时机、少量尝试，并密切观察，如果宝宝有严重过敏史或家族过敏史,最好先咨询医生。
这些食物和做法要避免
1岁前不加盐、糖、酱油、味精等调味品；不喝蜂蜜，以免肉毒杆菌中毒；不喝果汁，可以吃果泥，避免整粒坚果、葡萄、果冻、硬糖、大块肉等容易引起窒息的食物，米汤、稀粥营养密度低,不能长期作为主要辅食。
安全和卫生很重要
喂辅食前要洗手，餐具要清洁消毒，食物要新鲜、做熟，宝宝要坐直，大人全程看护，用小勺喂，如果出现皮疹、呕吐、腹泻、便血、呼吸急促等情况，应停止该食物并及时就医，如果发生呛咳、面色发青,要立即采取急救措施并拨打120。
常见问题
宝宝不爱吃怎么办？可以多尝试几次，不强迫，隔几天再试，需要补铁吗？6月龄后铁需求增加，优先通过富铁辅食补充，必要时由医生评估，过敏怎么办？记录食物日记,及时咨询医生。
添加辅食是宝宝探索世界的一部分，不是比赛，尊重宝宝的节奏，在科学原则和医生指导下,让第一口辅食成为健康饮食习惯的良好起点。
