秋天一到,空气里的水分仿佛被抽走,嗓子干、皮肤紧、嘴唇起皮……这时候,吃对水果比盲目“贴秋膘”更重要,秋天吃什么水果?答案其实就藏在菜市场里:那些自然成熟、带着秋日香气的水果,就是最好的选择。

梨:秋季润燥“第一果”
梨水分足,口感清甜,有生津润燥、清热化痰的好处,生吃清爽,嗓子干时很舒服;如果脾胃偏寒,可以做成冰糖炖梨、银耳梨汤,润燥又温和。
葡萄:补气血、生津液
秋天的葡萄酸甜多汁,富含葡萄糖、维生素和花青素,紫葡萄的花青素含量更高,白藜芦醇也常被提到,吃前认真清洗,可连皮吃,但一次别过量,糖分不低。
石榴:生津止渴,抗氧化
石榴籽晶莹剔透,富含维生素C、多酚和膳食纤维,秋天干燥、口干舌燥时,剥一把石榴慢慢吃,既解馋又补水,牙口不好的人可以榨汁,但别加太多糖。
柿子:润肺清热,但要会吃
柿子甜软,有润肺化痰、清热生津的作用,注意不要空腹吃,不要吃未成熟的柿子,一次也别吃太多;肠胃弱、糖尿病人群更要控制,传统上还建议避免与大量高蛋白食物同食。
柚子:清香开胃,维C丰富
柚子酸甜清香,能开胃消食,维生素C含量也不错,但正在服用他汀类、部分降压药等药物的人要特别注意,柚子、西柚可能影响药物代谢,吃前最好咨询医生。
苹果:性平温和,适合多数人
苹果一年四季都有,但秋天的新苹果格外脆甜,它富含果胶和膳食纤维,有助于肠道健康,性质也比较平和,老人、孩子都适合,洗净后带皮吃,营养更全面。
猕猴桃:维C高手,助消化
猕猴桃酸甜多汁,维生素C丰富,还含有猕猴桃蛋白酶,饭后吃一点有助于消化,脾胃虚寒、容易腹泻的人要适量,别一次吃太多。
鲜枣:小小一颗,维C惊人
鲜枣是秋季的“维C宝库”,脆甜可口,但它的糖分也不低,糖尿病人要严格控制量,普通人每天吃几颗即可,不宜当饭吃。
山楂:开胃消食,解腻好帮手
秋天进补多,容易积食油腻,山楂能开胃消食,可以吃新鲜山楂,也可以泡水、煮汤,但胃酸过多、胃溃疡的人不宜空腹多吃。
柑橘:润燥又提神
橘子、橙子、蜜橘陆续上市,富含维生素C和有机酸,能生津止渴、开胃提神,不过柑橘类糖分不低,吃多了也可能让皮肤发黄,适量最重要。
秋天吃水果,记住3个原则:
第一,适量,每天水果摄入量约200—350克,大约是一个苹果加一小串葡萄。
第二,多样,不要只盯着一种水果吃,换着吃营养更均衡。
第三,看体质,脾胃虚寒的人少吃生冷水果,糖尿病人控制总量,肾病患者注意钾摄入,服药者避开与柚子类水果的相互作用。
秋天吃什么水果?不必追求昂贵进口,应季的梨、葡萄、石榴、柿子、柚子、苹果、猕猴桃等,就是大自然给秋天的答案,吃对了,润燥、开胃、补维生素,让身体舒舒服服过秋天。

