鱼腥草,又叫折耳根，是南方常见的药食两用植物，很多人想知道鱼腥草怎么煮水喝，下面分享一种家常做法和饮用注意事项，需要提醒的是，以下内容只作日常科普，不能替代医生诊断和处方；如果用于治病，最好先咨询中医师。
准备材料
干鱼腥草10—15克，或新鲜鱼腥草30—50克；清水500—800毫升；可准备少量冰糖或蜂蜜调味。
如果用干品，先快速冲洗，再浸泡5—10分钟，如果用鲜品，去掉老根、杂质，洗净后切段。
煮水步骤
- 把处理好的鱼腥草放入砂锅、玻璃锅或不锈钢锅中，尽量不用铁锅。
- 加入清水,大火煮沸。
- 水开后转小火,保持微沸煮5—10分钟，鱼腥草不宜久煎，煮太久味道更腥，部分有效成分也容易挥发。
- 关火后盖上盖子焖5分钟,然后过滤取汁。
- 如果加冰糖,可趁温热时加入；如果加蜂蜜，等水温降到60℃以下再加。
- 剩下的药渣一般可再加水煮一次,两次煮出的水混合后分次喝，日常饮用不必反复久煮。
用量与喝法
成人日常参考：一次可煮出300—400毫升，分2次温服，饭后喝较合适，干品每日用量不宜过大，连续喝3—5天为宜，不建议长期天天当茶喝，儿童、孕妇、哺乳期女性、老年人以及有慢性病的人，应先咨询医生。
常见搭配
- 鱼腥草加少量冰糖：改善口感。
- 鱼腥草加1—2片生姜或少量陈皮：偏脾胃虚寒的人可在医生指导下少量搭配。
- 鱼腥草加金银花、桔梗等：传统上用于咽喉不适、痰热等情况，但需要辨证，不建议自己随意混搭。
注意事项
- 脾胃虚寒、容易腹泻、怕冷的人不宜多喝。
- 孕妇、哺乳期女性、婴幼儿、肾功能不全者，不建议自行饮用。
- 过敏体质者先少量尝试,若出现皮疹、瘙痒、呼吸不畅，立即停用并就医。
- 正在服用抗凝药、降压药、利尿药等药物的人，喝前先问医生。
- 鱼腥草性偏微寒,不宜长期大量饮用，关于其肾毒性争议，虽然鱼腥草不是马兜铃，但含马兜铃内酰胺类成分，长期、大量使用仍需谨慎。
- 如果发热、咳嗽、尿路感染等症状持续或加重，应及时就医，不能只靠鱼腥草水。
鱼腥草怎么煮水喝,关键是：选料、洗净、水开后小火煮5—10分钟、过滤温服，并控制用量和饮用天数，适不适合喝、能不能长期喝，要结合个人体质，最好先听专业中医师的意见。
