我童年记忆里最甜蜜的画面，是外婆从铁皮罐里掏出一勺白糖撒在馒头上，那些细小的晶体在阳光下闪烁，像碎钻般耀眼，外婆总是笑着说：“糖是日子的味道，吃了甜的东西，心里就不苦了。”那时不懂,只觉得白糖是世界上最美好的东西。
在那个物质匮乏的年代，白糖是家庭的奢侈品，母亲把白糖锁在柜子里，只在特殊日子才舍得拿出来，生病时，白糖冲开的一杯糖水，就是最好的药，考了好成绩，父亲会买一包水果糖奖励，那甜味能持续整个黄昏，白糖让我们在匮乏中品尝到富足,在平淡中尝到了生活的甜头。
随着时间推移，厨房里的白糖变得司空见惯，咖啡馆里，糖包随意取用；超市货架上，各种甜食琳琅满目，我们不再珍惜那抹白色，反而开始躲避它，不知从何时起，白糖成了健康的天敌，“零糖”成了时尚，我们一边喝着无糖饮料,一边却把生活过得越来越苦。
可白糖真的只是糖吗？它让我想起茶马古道上的马帮，驼铃声中驮着的盐巴与糖块；想起丝绸之路，沿着沙漠行走的商队，用香料和白糖交换丝绸与瓷器，这些小小的晶体，曾改变世界的格局，哥伦布带着甘蔗苗踏上新大陆，开启了殖民与奴隶贸易的黑暗历史，白糖，见证了文明的辉煌,也承载了野蛮的罪恶。
白糖，更是一种文化符号，在江浙一带，新娘进门要吃甜汤，寓意甜甜蜜蜜，在川渝，红糖糍粑是冬至的必备，在广东，糖水铺里藏着多少人的青春记忆，糖，早已超越了味觉，成为情感的表达,文化的纽带。
当我站在超市的货架前，看着各式各样的糖，却不知道该如何选择，白糖不再是奢侈品，反而成了负担，我们追求更健康的代糖，却失去了品尝白糖的纯粹喜悦，世界变甜了,人心却变苦了。
凌晨，我又冲了一杯糖水，白糖在水中旋转、融化，最终消失不见，但它还在，以另一种形式存在于这杯水中，就像那些逝去的时光，看似无痕，却早已渗透进生命里,化作甜美的回忆。
白糖的甜，不是刺激味蕾的甜，而是酝酿在时间里的甜，当白糖的结晶在舌尖融化，我品尝到的不仅是甜味，还有外婆的笑容、母亲的关怀、童年的无忧，这些，都随着白糖一起溶于水，溶于记忆,成为生命中永恒的甜。
