窗外的雨,已经下了整整一天。
雨滴顺着屋檐滴落,在青石板上敲出细碎的声响，天井里的青苔被雨水滋润得愈发鲜绿，石板缝里的小草也探出了头，这样的天气，最适合做一碗草菇汤。
草菇是清晨从菜市场买来的,卖菜的老婆婆说，这是她老伴连夜在山里采的，还带着露水呢，我小心翼翼地捧回家，像捧着什么稀世珍宝，草菇的伞盖还未完全张开，圆润饱满，像一把把未撑开的小伞，伞盖上是浅褐色的花纹，像泼墨山水画里的远山，深浅不一，错落有致，用手轻轻触摸，能感受到它的细嫩，仿佛稍一用力就会碎掉。
洗净草菇,用刀切成薄片，刀锋划过菇身，发出细微的沙沙声，草菇特有的清香在空气中弥漫开来，清新而自然，带着山林的气息，切好的草菇薄片，半透明，边缘微卷，像一片片琥珀，在灯光下泛着柔润的光泽。
炖汤的锅是乳白色的砂锅,已经用了十几年，锅底积了厚厚一层油，这样的锅最适合煲汤，能锁住食材的原味，让汤的味道更加醇厚，锅里放清水，加入几片生姜，几粒枸杞，再把切好的草菇放进去，点火，看着水慢慢沸腾，汤色由清变白，由淡变浓。
火候要掌握好,先用大火煮沸，然后改小火慢炖，这时候，可以静静地坐在旁边，听锅里咕嘟咕嘟的声音，看蒸汽袅袅升起，草菇的鲜味随着蒸汽弥漫开来，满屋子都是，那种香味不同于肉类的浓烈，也不是蔬菜的寡淡，而是一种介于两者之间的、温和而持久的香，像是清晨漫步在山林间，雨后泥土和青草混合的气息，让人感到安宁而满足。
炖了二十分钟,汤已经变成了乳白色，浓郁得像牛奶，加入盐调味，再撒上葱花，葱花是刚从菜园里摘的，翠绿细嫩，在乳白色的汤里显得格外生动，盛一碗，白瓷碗里，汤色如凝脂，偶尔有一两片草菇浮在上面，像月光下的荷叶，静谧而优雅。
端起碗,先闻一闻，清香扑鼻，让人瞬间感到饥饿，吹一口气，小心地啜一口，鲜味在舌尖绽放，温润的汤入口，滑过喉咙，暖到胃里，四肢百骸都舒展开来，草菇的鲜，不是人工调料的鲜，而是天然的、纯粹的鲜，这种鲜，带着草本的清甜，又有一丝丝山野的甘醇，在唇齿间久久不散。
此时此刻,外面依旧下着雨，雨声渐大，天地间只剩下一片哗啦哗啦的水声，我坐在窗边，端着碗，慢慢品尝着草菇汤，窗外是正在氤氲的炊烟，窗内是温暖的人间烟火，这一刻，时光仿佛慢了下来，慢到可以听见自己的呼吸。
祖母在世时,也喜欢下雨天，她说雨天不赶，适合熬汤，她总会在前一天晚上告诉我：“明天有雨，我们去采草菇吧。”第二天清早，我们就穿上蓑衣，戴着斗笠，提着竹篮，走进山林，山间云雾缭绕，雨水顺着树叶滴落，打湿了衣角，祖母的眼睛很好，总能在一片枯叶下找到草菇，她采得很仔细，每次只采三分之一，留下的让它继续长，她说，草菇在山里长得最好，采回去的，都不及山里的一半鲜。
祖母的草菇汤,只放一点盐，她说，草菇本身就是最好的调料，加多了反而破坏它的本味，她的汤，清澈如水，却鲜得让人连舌头都要吞下去，我已经学着祖母的样子，只用盐调味，不加其他任何佐料。
一碗草菇汤,让我想起很多事，想起祖母采菇的样子，想起她在灶台前忙碌的背影，想起她端着汤碗，笑咪咪地看我们喝汤，那些记忆，就像草菇汤的温度，温暖而深刻，永远不会褪色。
雨还在下,碗里的汤已经见底，我起身又去盛了一碗，准备慢慢喝完，这样的雨天，这样的草菇汤，让人感到无比安宁，在这浮躁的尘世里，一碗草菇汤，就是最简单的幸福，最本质的清欢，它不需要多华丽，不需要多复杂，只需要用心去感受，就能体会到生活最本真的滋味。
人生如汤,汤如人生，皆是从简单到丰富，再从丰富回归简单，最初的清汤寡水，经过岁月的熬煮，才有了醇厚与浓郁，而最终，我们还是要回归到最本真的味道，明白什么才是真正值得珍惜的。
窗外的雨,不知什么时候会停，窗内的汤，还有一碗，这样的日子，这样的小确幸，很好。
