在吃货大食堂，流传着一句至理名言：“不想当厨神的吃货，不是好员工。”而食堂后厨的掌勺阿宽,则是这句话最生动的注解。
三年前，阿宽还只是个腆着肚子、揣着筷子在打饭窗口前晃悠的普通食客，他每天最大的烦恼，就是食堂的招牌菜“红烧狮子头”总在轮到他时售罄，终于有一天，他忍无可忍，一拍案台，冲进后厨，对着总厨大喊：“让我来！我能让这狮子头多出三成！”
总厨瞥了他一眼，扔过来一条围裙：“行，你要是能让我这锅卤汤多熬出两勺精华，就留下。”
阿宽二话不说，抄起大勺就开干，他先舀起一勺老汤，眯着眼对着灯光看色泽，又用舌尖轻轻一抿，咂摸两下，眉头一皱：“八角放多了，夺了肉香，下一锅，减两粒，加半片陈皮。”总厨愣住了——这汤的配方是祖传秘方，他从未对任何人提过细节，而这小子仅凭一口汤,就尝出了偏差。
从此，阿宽成了吃货大食堂的“后厨灵舌”，他每天的工作，不是切菜，不是颠勺，而是“尝”，清晨五点，他捧着搪瓷杯，挨个试尝当天采购的蔬菜，能一口咬出哪块地里的萝卜水分更足；上午十点，他蹲在灶台边，盯着咕嘟冒泡的酱汁，用鼻子就能判断火候该关还是该收；午后，他端着碗，在窗口前听取食客的抱怨，谁嫌菜咸了，谁嫌饭硬了，他都记在一本皱巴巴的笔记本上,第二天准会调整。
最传奇的一次，是食堂推出“麻辣香锅”新品时，几位老饕客尝后纷纷摇头：“不够地道。”阿宽沉思片刻，拿起一枚干辣椒，放在齿间轻轻一磕，闭目细品，然后睁开眼：“这辣椒产自河南，配不上这道菜本该用的四川二荆条，换货，明天我去机场接新鲜空运的。”众人将信将疑，翌日，当川籍供货商扛着二荆条抵达时，那位老饕客尝了一口，竟眼眶发红：“就是这个味！我老家的味道！”
就这样，阿宽从一名吃货，变成了食堂的“镶金招牌”，他不再是那个只会在窗口前踮脚张望的胖顾客，而是被后厨尊称为“最强员工”的品控总监，他每天的工作流程是：早上吃遍全城早餐铺，寻找灵感；中午试吃食堂四十道菜，记录出品；下午研发新菜，用舌头和胃做实验；晚上，他还会站在食堂门口，看食客们端着碗舔干净最后一粒米,脸上露出满足的笑容。
有人问他：“你天天吃，不腻吗？”阿宽擦擦嘴，拍拍肚子，笑道：“吃货的最高境界，不是吃得多，而是吃得‘懂’，我只做一件事——让每一个走进吃货大食堂的人，都能吃出幸福的味道。”
而食堂的墙上，挂着一块新匾，上面是阿宽亲笔题写的五个大字：最强即吃货。
