车厘子糖分高吗？甜蜜背后，你需要知道的真相-车厘子糖分高吗

又到了车厘子大量上市的时节，红如玛瑙、脆甜多汁的车厘子让无数人“实现车厘子自由”的梦想照进现实，在享受这份甜蜜的同时，不少注重健康的人心里都会打一个问号：车厘子糖分高吗？ 吃了会不会发胖？血糖高的人能不能吃？我们就来把车厘子的“甜蜜家底”翻个清楚。

直接回答：车厘子的糖分属于“中等偏上”，但不算“高得离谱”

先给结论：每100克可食用的车厘子，含糖量大约在8～12克之间，这个数值因品种、成熟度不同而略有浮动（比如进口的深色甜车厘子通常比国产酸樱桃更甜，含糖量也稍高）。

作为参考：

苹果（红富士）含糖量约10～12克/100克
香蕉含糖量约15～20克/100克
葡萄含糖量约10～15克/100克
西瓜含糖量约6～8克/100克

这么一对比，车厘子的糖分和苹果差不多，比香蕉低，但比西瓜高。它不属于“高糖水果”的第一梯队，但也绝非“低糖水果”，如果你把车厘子当饭吃,那糖分自然不容小觑。

车厘子的“甜”不是只有糖，还有这些加分项

很多人以为水果越甜糖分越高，但车厘子的甜味感知很复杂，它含有较多的果糖和葡萄糖，同时还有山梨糖醇等天然甜味物质，所以吃起来格外清甜，但更重要的是，车厘子的升糖指数（GI）并不高，大约在22～29之间（低于55即为低GI食物），这意味着，即使它有一定的糖分，吃下后血糖的上升速度也是比较平缓的,不会像白米饭或甜饮料那样让血糖急剧飙升。

车厘子富含花青素、维生素C、钾、膳食纤维，这些成分有助于抗氧化、抗炎，还能在一定程度上帮助调节胰岛素敏感性，研究甚至发现，车厘子对降低尿酸水平和缓解运动后肌肉酸痛有一定作用，它的营养价值远超“糖水”的范畴。

真正要警惕的不是车厘子的“糖”，而是“量”

抛开剂量谈毒性都是耍流氓，吃水果也一样，车厘子的一大问题是：太好吃了，容易停不下来，一颗中等大小的车厘子大约10克，100克也就10来颗，可很多人一追剧、一聊天,轻轻松松就吃掉500克甚至一公斤。

我们来算一笔账：如果一次吃500克车厘子，摄入的糖分就是40～60克，按照世界卫生组织的建议，成年人每天添加糖摄入量最好控制在25克以内，上限不超过50克，虽然水果中的糖分不是“添加糖”，但总糖摄入过高同样会增加热量负担和血糖压力。半个多斤车厘子下肚，光糖分就相当于喝了半瓶可乐，热量约等于一碗米饭。 你说糖分高不高？高的是你吃进去的“总量”。

不同人群到底该怎么吃？

健康成年人：每天吃一小碗（约150～200克，约15～20颗）完全没问题，还能补充营养,但别用一大盆当零食。
减肥人群：车厘子热量虽然不算极高（约60千卡/100克），但架不住量大，建议把车厘子当作两餐之间的加餐，每次控制在100克左右,并相应减少主食分量。
糖尿病患者：虽然GI低，但并非“无糖”，血糖控制稳定时，可以每次吃8～10颗，并最好在两餐之间吃，避免饭后立刻吃，吃后监测一下血糖，如果波动大,就要减量。
痛风/高尿酸人群：反而是好消息！车厘子被认为有助于降低尿酸水平，是少数适合痛风患者尽情享用的水果之一,但同样要限量。