一到梅雨季或夏天,总感觉头昏沉、四肢沉重、大便粘马桶、舌苔厚腻……这多半是“湿气”在作祟，中医常说“湿气不除，百病缠身”，而祛湿最安全、最有效的方法，就藏在日常的一日三餐里，那到底祛湿该吃什么？别急，下面这5类食物堪称“天然祛湿剂”，照着吃，把湿气吃走。
第一类：健脾“扛把子”——薏米、赤小豆
很多人知道薏米祛湿,但往往用错了，祛湿要用炒薏米（寒性减弱），搭配赤小豆（细长型，不是圆红豆），两者煮水或熬粥，是经典的“祛湿黄金搭档”，赤小豆利水消肿，薏米健脾渗湿，脾胃强了，湿气自消，每周喝2-3次，比祛湿茶实在。
第二类：厨房里的“除湿器”——生姜、陈皮
湿气重的人,早晚可以含两片生姜，或者煮一杯姜枣茶（生姜3片+红枣2颗），发汗解表，把体表的湿寒逼出去，而陈皮是理气燥湿的好手，平时泡水喝，或在炖肉、煲汤时加一小瓣，不仅去腥解腻，还能化解中焦的痰湿，注意：陈皮选三年以上的老陈皮，效果才好。
第三类：蔬菜界的“排水工”——冬瓜、白扁豆
冬瓜性凉味甘,能利水消肿，尤其带皮煮汤效果更佳（冬瓜皮是中医常用的利水药），推荐一道冬瓜薏米排骨汤，清甜不腻，而白扁豆是健脾化湿的“温和派”，不伤阳气，适合脾虚湿重、容易拉肚子的人，把白扁豆炒黄后煮粥，或者和大米一起打米糊，老人小孩都能吃。
第四类：自带“香气”的祛湿菜——芡实、茯苓
芡实被称为“水中人参”，能益肾固精、健脾止泻，和薏米、莲子一起煮成四神汤（加茯苓、山药），是祛湿健脾的“王牌组合”，茯苓虽然是一味药，但药食同源，磨成粉加入粥里，或者和鲫鱼同煮，能淡渗利湿，不寒不热，非常适合长期调理。
第五类：调味“去湿王”——葱、姜、蒜、辣椒
别小看这些辛香料,炒菜时多放葱姜蒜、辣椒，能通过发汗把体内湿气排出去，比如经典的仔姜炒鸭、紫苏炒螺，紫苏叶也是祛湿解表的佳品，但要注意，如果体内是湿热（舌苔黄腻、长痘），要少吃辣椒，改用芹菜、苦瓜等清热利湿的菜。
记住“祛湿三不吃”：
- 不吃生冷：冰饮料、生鱼片、凉拌菜，会伤脾阳，加重湿气。
- 不吃甜腻：蛋糕、奶茶、肥肉，甜腻生湿，痰湿体质一定要忌口。
- 不吃油炸：油炸食品加重脾胃负担，湿气越吃越重。
写在最后： 祛湿不是一天两天的事，除了吃对食物，还要配合适量运动（微微出汗即可）、规律作息，把上面这些食物轮换着端上餐桌，身体会慢慢变得轻盈，舌苔干净，精神头也足了，今晚就给自己煮一碗赤小豆薏米粥吧，从这一口开始，跟湿气说再见！
