在北方人家的厨房里，小米绿豆粥是一道不需要刻意想起、却总在合适时节出现的家常味道，它没有山珍海味的张扬，也没有甜品的精致，只是小米与绿豆在水与火中慢慢相遇，熬成一锅温润、清爽、带着粮食香的粥，尤其在夏日傍晚，窗外蝉声未歇，灶上小火咕嘟咕嘟地响着，一碗小米绿豆粥端上桌,仿佛连日子都安静了几分。
做小米绿豆粥并不难，难的是耐心，绿豆要先挑去坏豆，洗净后浸泡一会儿，这样更容易煮开花，锅里添足清水，先下绿豆，大火煮开后转小火，让它慢慢翻滚，等绿豆微微裂开，再放入淘洗好的小米，小米不能太早下，否则容易煮得过烂，失了颗粒感，下米之后，要用勺子轻轻搅动，防止粘底，火不能太急，急了粥不稠；也不能太懒，懒了香味出不来，就这样守着，等小米渐渐绽开，绿豆酥软起沙，汤色变得微黄泛绿,一锅小米绿豆粥才算成了。
有人喜欢原味，喝的是粮食本身的清甜；有人会加一两块冰糖，让凉意里多一丝甜润；也有人配一碟小咸菜、半个馒头，便是一顿妥帖的晚饭，小米的醇厚与绿豆的清爽混在一起，不争不抢，却彼此成全，入口时，先是小米的绵软，再是绿豆的沙糯，咽下去，胃里暖暖的,心里也松松的。
小时候，外婆常在夏天煮小米绿豆粥，她总说：“天热，别光贪凉，喝碗粥，人舒服。”那时我不懂什么叫舒服，只觉得粥太素，不如冰棍痛快，可跑了一身汗回家，端起那碗放凉的小米绿豆粥，几口下肚，燥热竟真的退了不少，后来离家久了，每到夏天，我也会自己煮一锅，水开的时候，米香和豆香一点点漫出来，像一条温柔的小路,把我带回旧时的厨房。
小米绿豆粥，说到底，不过是一碗粥，可它又不仅是一碗粥，它是慢火里的等待，是家常日子的照拂，是炎热时节里的一点清凉，也是人在忙碌之后，仍愿意为自己留出的一刻安稳，等粥煮好，盛一碗，不必着急喝，看热气轻轻散开，就知道，生活再快，也总有一些味道,愿意陪我们慢慢来。
