四物汤是中医里经典的养血方，传统由当归、川芎、白芍、熟地黄四味药组成，很多人搜索“四物汤怎么做”，其实它不只是把四味药放进锅里煮水那么简单，剂量、体质和服用时机都很关键,最好先让中医师辨证后再决定是否适合。
准备材料
参考配方：当归9克、川芎6克、白芍9克、熟地黄12克，不同中医师会根据体质调整剂量，所以不要盲目照搬，若去药房配四物汤,可直接说明需要一包四物汤药材。
其他准备：清水800—1000毫升；砂锅、陶瓷锅或不锈钢锅，不要用铁锅、铝锅，以免影响药性，若想调味，可少量加红枣、枸杞,但严格来说会改变原方搭配。
经典煎煮法
- 快速冲洗药材，去掉浮尘，不要长时间浸泡或用力搓洗。
- 把药材放入锅中，加冷水800—1000毫升，浸泡20—30分钟。
- 大火煮沸后转小火，保持微沸20—30分钟。
- 倒出第一煎药汁，再向锅中加温水500—600毫升，小火煎15—20分钟，倒出第二煎。
- 将两次药汁混合，分早晚两次温服，建议饭后30—60分钟喝，不宜空腹。
- 若觉得味道苦，可加少量红枣同煮,但不要加太多糖。
四物汤煲汤法
如果不想喝纯药汁,也可以做成四物鸡汤或四物排骨汤：
- 四物汤药材一包，鸡肉或排骨焯水备用，鸡蛋煮熟去壳。
- 药材可装进纱布袋，和肉、姜片一起放入锅中，加水没过食材。
- 大火煮开后转小火炖1—1.5小时，出锅前加少量盐。
- 喝汤吃肉，药材包弃去，煲汤法偏向食疗，药效浓度和煎剂不同,不能完全等同。
服用频率与时间
作为调理，有些中医师会建议经期后根据体质服用，但并非人人适合，煎剂通常每日1剂，分2次；煲汤可每周1—2次，不要天天喝、长期喝，感冒、发烧、腹泻时应停用,具体疗程应遵医嘱。
哪些人要慎用或禁用
- 孕妇、哺乳期女性，必须先咨询中医师。
- 月经量多、经期延长、异常出血者不宜自行服用。
- 感冒发热、咽喉痛、湿热重、口苦口臭、痘痘红肿者慎用。
- 脾胃虚弱、腹胀、便溏、食欲差者，熟地黄较滋腻，可能加重不适。
- 正在服用阿司匹林、华法林等抗凝或抗血小板药物者慎用。
- 高血压、糖尿病、肝肾功能异常、子宫肌瘤、乳腺疾病等慢性病患者，应先问医生。
- 儿童、青少年不宜自行服用。
重要提醒
四物汤偏温补，不是所有“贫血”都适合，西医所说的缺铁性贫血、地中海贫血等，需要先查明原因，不能只靠四物汤，若服用后出现上火、口干、失眠、腹胀、月经紊乱等情况,应停用并就医。
四物汤怎么做并不难，难的是判断自己适不适合，最稳妥的方法，是先去正规中医馆或医院，让中医师根据体质开出剂量和加减方，再按医嘱煎煮服用，本文仅为科普,不能替代专业诊疗。
