现代人生活节奏快，饮食不规律，十个人里可能有八个都有点脾胃问题，感觉胃胀、不消化、吃点凉的就拉肚子、面色发黄、浑身没劲……这些信号都在提醒你：该养脾胃了！
中医认为，“脾胃为后天之本，气血生化之源”，脾胃一旦虚弱，运化能力下降，吃进去的营养无法被有效吸收，身体的免疫力也会随之下降，调理脾胃,是守护健康的第一步。
脾胃不好，到底应该吃什么食物来调理呢？记住一个总原则：温、软、素、鲜，下面这份“养胃清单”,建议收藏。
健脾养胃的“主食担当”
- 小米： 小米是“五谷之王”，性温，最养脾胃，它容易消化，不会给虚弱的肠胃增加负担，可以熬成浓稠的小米粥，上面那层“米油”更是精华，尤其适合胃酸过多、胃溃疡患者。（推荐：南瓜小米粥）
- 山药： 山药既是食物也是药材，它“补而不滞，香而不燥”，山药中富含的淀粉酶和多酚氧化酶，有助于脾胃的消化吸收，蒸着吃、煮粥、炒菜都很棒。（推荐：铁棍山药蒸排骨、山药红枣粥）
- 白扁豆： 白扁豆能健脾化湿，特别适合脾虚有湿气的人，这类人常表现为大便不成形、舌苔厚腻,可以用白扁豆和大米一起熬粥。
温暖脾胃的“蔬菜精选”
- 南瓜： 南瓜性温，味甘，能补中益气、消炎止痛，它含有的果胶可以保护胃黏膜免受粗糙食物的刺激。（推荐：清炒南瓜、南瓜浓汤）
- 胡萝卜： 健脾消食，对脾胃虚弱、消化不良有很好的缓解作用，最好用油炒过，因为维生素A是脂溶性的,吸收效果更好。
- 圆白菜（卷心菜）： 被誉为“天然胃药”，它富含维生素U，对胃溃疡和十二指肠溃疡有很好的修复作用，可以凉拌（用开水焯一下）或清炒。
温和滋补的“水果与肉类”
- 苹果： 蒸熟的苹果是养胃神器，生苹果偏凉，但煮熟后果胶会变性，有收敛、止泻、养胃的作用，脾胃虚寒、容易腹泻的人可以每天吃一个蒸苹果。
- 猴头菇： 这是养胃的“明星食材”，性平味甘，能利五脏、助消化，现代研究也发现它对胃黏膜有很好的保护和修复作用，用猴头菇炖汤,汤鲜味美。
- 鸡肉： 鸡肉性温，能温中益气，脾胃虚弱的人可以适量喝点鸡汤，或者吃清炖的鸡肉，猪肉和牛肉也不错,但记得要炖得软烂一些。
脾胃调养的“避坑指南”
除了“吃什么”，更要关注“怎么吃”和“不吃什么”。
- 避免生冷寒凉： 冰淇淋、冷饮、冰箱里刚拿出来的水果、生鱼片等，都会损伤脾阳,是脾胃的大敌。
- 避免油腻甜腻： 肥肉、油炸食品、奶油蛋糕等，不易消化，容易生痰湿,加重脾胃负担。
- 避免暴饮暴食： 三餐定时定量，每餐吃七八分饱，细嚼慢咽，让食物和唾液充分混合,是脾胃最喜欢的方式。
- 避免情绪波动： 中医讲“思伤脾”，焦虑、紧张、思虑过度，都会影响脾胃功能，保持心情舒畅,对养脾胃至关重要。
调理脾胃是一场持久战。 与其吃各种补药，不如坚持吃对食物，养成良好的生活习惯，从明天开始，给自己熬一碗温热的小米粥，把“养胃清单”里的食物请上餐桌,你的脾胃会慢慢感谢你的。
你如何对待你的脾胃，脾胃就如何回报你的身体。
