本文目录导读：
“最近总觉得累，睡醒了也跟没睡一样。” “照镜子看自己，脸色蜡黄，嘴唇发白。” “稍微动一下就心慌气短，头晕眼花。”
如果你也有类似的感受,大概率是身体在提醒你：该补气血了。
中医常说“气为血之帅，血为气之母”，气血是维持人体生命活动最基本的物质，气血充足的人，面色红润、精神饱满、手脚温暖；气血亏虚的人，则容易疲劳、头晕、面色萎黄、失眠多梦。
但很多人不知道的是,真正的补气血高手，其实一直安安静静地躺在你的厨房里。
红枣：不是“多吃”，而是“巧吃”
说到补气血,没有人会忽略红枣，但你可能从来没吃对过。
红枣补血的理论基础在于它富含铁元素和维生素C——维生素C能促进铁的吸收，但问题来了：干红枣的铁含量虽然不算低（约2.3mg/100g），可吸收率却不高，所以单靠干嚼红枣来补血，效果有限。
真正聪明的吃法,是搭配，比如红枣泡水时加几片生姜，生姜温中散寒，能帮助红枣更好地发挥补气作用；煮粥时放几颗红枣，和桂圆、枸杞同煮，形成“补血矩阵”；蒸熟后再吃，比生吃更容易被消化吸收。
每天三五颗足矣,吃多了反而生湿热，适得其反。
黑芝麻：被低估的“气血黑金”
很多人只知道黑芝麻乌发,却不知道它也是补气血的“高手”。
《本草纲目》里说黑芝麻“补五内，益气力，长肌肉，填髓脑”，现代营养学则发现，黑芝麻含有丰富的铁（每100克含铁22.7毫克，是猪肝的两倍）、钙和不饱和脂肪酸，它的铁含量远高于很多公认的补血食物。
关键是,黑芝麻需要破壳才能被人体吸收，整粒吃黑芝麻，基本是“穿肠过”，补不了血，所以一定要买芝麻酱、芝麻粉，或者自己把芝麻炒熟研碎后食用。
每天一勺黑芝麻粉,拌在粥里或酸奶里，坚持一个月，你会发现自己气色悄然改变。
猪肝：几块钱的“补血王”
如果说要选出补铁补血性价比最高的食物,猪肝当之无愧。
猪肝的铁含量高达22.6mg/100g，是瘦猪肉的十倍以上，更重要的是，猪肝中的铁是血红素铁，人体吸收率可以达到25%左右，而植物中的非血红素铁吸收率只有2%-5%。
但很多人因为担心胆固醇和毒素,对猪肝敬而远之，偶尔吃一次（每周50-75克）完全不用担心，买回来的猪肝先切片，在清水里浸泡半小时，再焯水去腥去毒素，然后爆炒或煮汤，既安全又美味。
特别提醒：猪肝富含维生素A，孕期女性要适量，过量可能对胎儿有影响。
桂圆：给“心”加油的甜蜜果实
“气血不足，心慌失眠”——这是很多人共同的状态，这时候，桂圆就派上用场了。
桂圆,又叫龙眼肉，中医认为它“益心脾，补气血，安神定志”，特别适合那些思虑过度、心血耗损的人，现代研究发现，桂圆含有丰富的葡萄糖、蛋白质和多种维生素，能直接被身体利用，快速补充能量。
桂圆干直接当零食吃,或者和红枣、枸杞一起泡水，睡前喝一杯，既能补血，又能安神助眠，但注意，桂圆偏温，一次别吃太多，十颗左右即可，体质偏热的人更要适量。
黄芪：补气的“幕后英雄”
如果说前四种食物主要在“补血”，那黄芪就是“补气”的代表。
血要流动起来,要靠气的推动，很多人血虚的同时也气虚——气不够用，血就补不进去，这时候，单纯吃补血食物效果往往不理想。
黄芪被称为“补气之长”，能提升人体的“气力”，但黄芪不能单吃，要配伍，最经典的搭配是“黄芪当归饮”——黄芪五份，当归一份，加水煮15分钟，每天当茶喝，黄芪补气，当归补血，气血同补，效果远胜于单用其中任何一种。
需要注意的是,感冒发烧、上火有炎症的人不要吃黄芪。
写在最后
补气血不是一朝一夕的事,更不是靠某一种“神药”能解决的，真正的补气血，是规律作息（每天23点前入睡）、均衡饮食（五色入五脏）、适度运动（慢跑、散步、瑜伽）的综合结果。
下次去菜市场的时候,别忘了把这些不起眼的“补气血高手”带回家，它们不贵，不稀奇，但只要你用对了方法，坚持下去，身体会给你最真实、最温暖的回报。
毕竟,最好的养生，从来都是藏在日常里。
